Val Thorens s’impose comme l’une des grandes capitales du ski en Savoie, perchée au sommet des Alpes françaises. Son domaine skiable fait courir la réputation de la station bien au-delà des frontières, mais l’aventure ne s’arrête pas à la poudreuse. Avec près de 60 restaurants, dont plusieurs couronnés par le Guide Michelin, Val Thorens déroule une scène gastronomique vibrante, taillée pour les gourmets exigeants. Un tour d’horizon s’impose pour saisir ce qui fait battre le cœur culinaire de la station en 2023, entre spécialités savoyardes et adresses à ne pas manquer.
Plan de l'article
Restaurant val thorens : les saveurs de la Savoie
Difficile de passer à côté des plats traditionnels qui font la fierté de la Savoie lors d’un séjour à Val Thorens. Certains mets s’imposent comme de véritables incontournables, véritables piliers de la cuisine locale :
- Raclette
- Tartiflette
- Croziflette
- Fondue savoyarde
- Diots, ces saucisses de porc au goût affirmé
- Potée savoyarde
Généreux en fromage, parfois relevés d’un trait de vin rouge et d’oignons fondants, ces plats incarnent l’esprit montagnard jusque dans l’assiette. La région regorge de fromages emblématiques : tomme de Savoie, reblochon, persillé des Aravis, abondance, Beaufort… Autant de saveurs qui donnent du relief à chaque bouchée. Les amateurs de cuisine fromagère y trouvent aisément leur bonheur, servis par une palette de textures et d’arômes réconfortants. Pour découvrir ces plats dans leur version la plus authentique, il suffit de réserver une table en allant manger chez Pépé Nicolas situé piste de la Chasse à val thorens.
Le restaurant val thorens Le Chalet de Marine
À 2500 mètres d’altitude, Le Chalet de Marine se distingue par son histoire familiale et son atmosphère unique. Dirigé par Cédric et Arnaud, deux frères nés à Val Thorens, le lieu propose deux expériences différentes : le Bistro Self Service, parfait pour une pause rapide mais savoureuse, et le Restaurant Tradition, distingué par le Guide Michelin en 2013 pour sa qualité. Ici, l’exigence et la convivialité se partagent la vedette, qu’on soit de passage entre deux descentes ou prêt à s’attarder à table pour un moment privilégié.
Le restaurant val thorens Le Vieux Chalet
Au Vieux Chalet, l’authenticité règne en maître. Vincent et Magalie, frère et sœur, insufflent à l’endroit une atmosphère chaleureuse et familiale. La carte fait la part belle à la cuisine du terroir, sans négliger une pointe de créativité avec quelques spécialités japonaises qui surprennent agréablement. Ceux qui prennent place au bar profitent d’un panorama saisissant sur les montagnes, idéal pour prolonger la soirée autour d’un verre. La terrasse extérieure, dès les beaux jours, permet de savourer son repas face à la vue, au grand air.
Le restaurant val thorens Les Aiguilles de Péclet
Les Aiguilles de Péclet trônent au pied du glacier du même nom, à 3000 mètres d’altitude. Le décor est spectaculaire, la lumière unique. Ici, les spécialités savoyardes prennent une dimension particulière : tartiflette fondante, fondue aux morilles, chaque assiette s’accorde avec le paysage grandiose. En guise de final, la tarte aux myrtilles nappée de crème au chocolat blanc reste un souvenir impérissable pour bien des convives. Impossible de ne pas céder à la tentation avant de redescendre sur les pistes.
Le restaurant val thorens Chez Pépé Nicolas
Dans son chalet de pierre, Chez Pépé Nicolas cultive une atmosphère à la fois rustique et élégante, avec une vue imprenable sur les sommets. Dès l’été, l’endroit se transforme : traite des chèvres, rencontre avec les animaux de la ferme, l’expérience s’ancre dans la tradition agricole locale. L’hiver venu, skieurs venus des quatre coins du monde se retrouvent autour des spécialités savoyardes. L’adresse séduit par sa cuisine généreuse et son charme intact, entre héritage et modernité.
Val Thorens ne se contente pas d’offrir des pistes : elle invite à la découverte d’une gastronomie authentique, ancrée dans son terroir et ouverte aux saveurs du monde. Pour les passionnés de montagne, l’expérience ne s’arrête décidément pas au sommet.
