Cookies aux trois chocolats

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Hello les gourmands,

J'espère que vous allez bien... De mon côté, la fatigue s'accumule et la grisaille n'arrange pas mon moral. Mais bon, passons à des choses plus gaies.  Hier soir, il se trouve que j'avais une furieuse envie de CHOCOLAT !!!! D'ailleurs en parlant de cela, je suis allée au salon du chocolat à Paris. Je n'ai toujours pas trouvé la motivation, mais promis, il y aura bientôt un article.

En attendant, je me suis rabattue sur les cookies...  Je voulais un truc simple, rapide, et gourmand... Et comme j'avais acheté, il y a quelques temps déjà, les fameux chunks de Vahiné, la recette était toute trouvée.

C'est donc partie pour des cookies aux trois chocolats...  J'ai utilisé la recette du site cookidoo de Thermomix.

 

  • Pour une 20aine de cookies environs (tout dépendra de votre gourmandise )
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de repos : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Difficultés : facile

 

Ingrédients : 

  • - 110g de beurre pommade (consistance d'une mayonnaise)
  • - 100g de cassonade
  • - 50g de sucre semoule
  • - 1 oeuf
  • - 1/2 sachet de levure chimique
  • - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • - 20g de cacao en poudre non sucré
  • - 200g de farine
  • - Un zeste d'extrait de vanille liquide
  • - 1 pincée de fleur de sel
  • - 175g de pépites de chocolat ou chunks au 3 chocolats
  1. Fouettez le beurre pommade avec le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez l'oeuf, la vanille liquide, la fleur de sel, la levure, le bicarbonate, la farine et le cacao. Mélangez.
  3. Enfin ajoutez les pépites et mélangez à nouveau.
  4. Tapissez 2 plaques de papier cuisson.
  5. Formez des boules de la taille d'une noix en les espaçant de 5cm environ.
  6. Aplatissez-les légèrement. Et réservez-les au frigo pendant une 20aine de minutes. Cela évitera à vos cookies de trop s'étaler. C'est ce qui m'est arrivé. Je n'avais pas réalisé cette étape.
  7. Enfournez vos cookies 10 minutes à 180°C. Ils seront encore mous à la sortie du four, c'est normal. Ils durciront en refroidissant.
  8. Autre petite astuce, si vous voulez des cookies bien ronds, découpez-les avec une emporte-pièce rond juste à la sortie du four.

 

Bonne dégustation !!!! 

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Comme va la vie môme

 

Un atelier d’écriture… Une proposition… On mélange le tout, et voilà ce que ça donne !!!!  Aurais-je des envies de bébés ?  Peut-être le jour où j’ai écrit ce poème… Mais aujourd’hui, je me sens loin d’être prête pour être mère. Mais qui sait ce que me réserve l’avenir ? Pour l’instant, le seul bébé que j’ai, le seul être dont je dois m’occuper, c’est mon chat. Et ça me suffit ! Bisous les gourmands. 

 

Comme va la vie môme…

 

Comme va la vie môme,

Celle qui nous enflamme,

Celle qui nous acclame,

Bonheur des chromosomes.

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