Thé glacé à la menthe

Bonjour tout le monde,

Que diriez-vous d'un thé glacé pour vous rafraîchir par ce temps de canicule ? Je ne redirais jamais assez, mais il est important de s'hydrater, et de se protéger de la chaleur : si vous allez au soleil, n'oubliez pas la crème solaire. Sinon, préférez l'ombre et les endroits climatisés comme les magasins, le cinéma, les musées... Profitez aussi pour faire un plongeon à la piscine...

Et surtout, BUVEZ !!!!!!!!! De l'eau fraîche de préférence, mais on peut aussi se faire des petits plaisirs comme ce bon thé à la menthe. J'arrive même à faire boire ma grand-mère qui ne boit pas assez. 

Et n'oubliez pas vos animaux qui eux aussi souffrent de la chaleur. 

 

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  • Pour 1 litre de thé
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de repos : plusieurs heures
  • Difficultés : facile

 

Ingrédients : 

  • - 1 litre d'eau
  • - 20g de miel (à ajuster selon vos préférences)
  • - 15g de jus de citron (à ajuster selon vos préférences)
  • - thé à la menthe ou feuilles de menthe fraîches (à ajuster selon vos préférences)
  1. Faites infuser le thé ou la menthe dans l'eau pendant 15 minutes environs.
  2. Filtrez et ajoutez le jus de citron et le miel.
  3. Versez dans une bouteille.
  4. Réservez au frais jusqu'à refroidissement.
  5. A boire très frais avec des glaçons.
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Glace yaourt cerise

Hello les gourmands,

C'est la saison des glaces alors on en profite !!!!!!!!

Puis je dois dire qu'avec cette chaleur, je ne cherche que la fraicheur. Et surtout, une recette vite fait ! Je n'ai vraiment pas envie de passer des heures en cuisine.

Pourquoi ne pas allier la fraicheur, la gourmandise et la rapidité ? Cette recette remporte le palmarès   Sympa pour un goûter ou un dessert en fin de repas, qu'en pensez-vous ?

Une bonne glace au yaourt et aux cerises ou yogurt frozen  accompagnée de tuiles aux amandes pour le croquant. Un délice ! A réaliser avec ou sans sorbetière.

Et pour la recette des tuiles aux amandes, c'est par ici : tuiles aux amandes !!!!

 

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  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps d'attente : 8 heures
  • Difficultés : facile
  • Pour 3 personnes 

 

Ingrédients : 

  • - 300g de cerises dénoyautées 
  • - 250g de yaourt à la Greques
  • - 15g de miel
  • - 1 gousse de vanille
  • - 1 pointe de cannelle
  1. Mixez ensemble les cerises, le yaourt, le miel, la gousse de vanille fendue et grattée (enfin juste les grains pas la gousse), et la cannelle.
  2. Ensuite si vous avez la chance d'avoir une sorbetière, turbinez.
  3. Ce n'est pas mon cas alors, j'ai tout mis dans un récipient et au congélateur.
  4. N'oubliez pas de mélanger toutes les heures pour éviter la cristallisation.

A déguster de suite comme ça ou avec un coulis de cerises, une crème chantilly, des biscuits, ou autre toppings. Laissez votre imagination et votre gourmandise faire le reste !!!!  

La recette des tuiles aux amandes, c'est par ici : tuiles aux amandes

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Granité coco et ananas rôtis

Coucou les gourmands,

Nous sommes fin juillet, et la canicule s'installe. Moi qui ne supporte pas la chaleur, je ne suis pas aidée...

Il est important de s'hydrater et de s'abriter du soleil. Boire beaucoup d'eau. Surtout pour les enfants et les personnes âgées qui sont plus fragiles et ressentent moins la soif. Et pensez aussi à vos animaux de compagnies qui souffrent également de la chaleur.

Mais revenons à nos moutons... Ou plutôt à la recette que je vous ai concoctée. 

Un dessert gourmand mais surtout très frais pour affronter les grosses chaleurs, et qui n'est pas long à faire en plus.

Après un barbecue un terrasse, que diriez-vous d'un granité coco accompagné de morceaux d'ananas rôtis au miel et à la vanille. Un dessert rafraîchissant et exotique, aux saveurs du célèbre cocktail Pina Colada. 

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  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de repos : environs 5 heures 
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Difficultés : facile
  • Pour 6 personnes

 

Pour le granité coco

  • - 400g de crème de coco
  • - 130g de sucre
  • - 260g d'eau
  • - 40g de rhum (facultatif)

Mélangez tous les ingrédients et versez la préparation dans un grand récipient large et bas. (Plus facile pour gratter)

Toutes les heures, grattez à l'aide d'une fourchette afin de former le granité, et cela jusqu'à la dégustation.

Pour l'ananas rôtis

  • - 1 ananas
  • - 20g de miel
  • - 1 gousse de vanille
  1. Coupez l'ananas en cubes.
  2. Dans une poêle ou casserole, faites rôtir les cubes d'ananas avec le miel et la gousse de vanille fendue et grattée.
  3. Laissez légèrement caraméliser, et retirez la gousse de vanille.
  4. Réservez au frais.

Au moment de la dégustation : 

  1. Remplissez un récipient au 3/4 de granité coco.
  2. Ajoutez les cubes d'ananas.
  3. Parsemez de noix de coco rappées.
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